近年来，随着网络浪潮和数字化的经济的迅速发展，贺兰枸杞也插上了“科技化”“智能化”的翅膀。这颗乘“云”而上的小红果，探索出一条多元化发展之路，不断以新姿态刷新大众认知，从“红色名片”变成了名副其实的“金字招牌”。让我们一起走进贺兰县从事枸杞制品研发的公司，感受枸杞的华丽之变。

  在宁夏，提到“厚生记”三个字，你首先想到的是什么？是蟹黄味瓜子仁、蟹香味青豌豆、原生原味香瓜子，还是藤椒牛肉味的蚕豆？其实，除了这些“明星”产品，“厚生记”的枸杞系列新产品也很有名。

  “我的好精力，我的杞动力”——网球运动员李娜的一句广告语，让宁夏厚生记食品有限公司旗下的枸杞植物饮料“杞动力”进入更多人的视野。鲜红的包装罐上，“杞动力”3个字异常醒目，在竞争非常激烈的饮料市场上，它主打一个“增强免疫力缓解视疲劳”。而在随后的几年，“厚生记”又相继推出口感可以媲美红牛的维生素饮料“杞效”，以及零脂肪零蔗糖的“杞视力”枸杞复合汁（汽水），接地气的口感、5至8元的零售价格……一经面市，这3款枸杞饮料便赢得不少“粉丝”的青睐。

  十多年前，公司董事长阮世忠偶然在《宁夏日报》上看到一则关于“宁夏枸杞秋果烂在田间无人采摘”的新闻报道，让这位农民出身的企业家心里很不是滋味。

  “既然海南能将椰子开发成椰子汁、椰子糖，河北能将杏仁开发成杏仁露，那我们宁夏的枸杞为何不能‘跳’出保温杯呢？”

  说干就干。2013年，阮世忠便带领企业科研人员开展枸杞饮料研发，并引进当时最先进的德国全套饮料生产的基本工艺加工设施和先进的技术。终于在当年10月23日，“杞动力”横空出世，成为全国首款具有双重功效的枸杞饮料。在这之后，厚生记枸杞研发的“齿轮”飞快运转。

  12月13日，走进厚生记生产车间，水处理、调配、UHT灭菌、灌装、包装……所有的环节井然有序。在厚生记文化展厅，不时有前来参观的团体，更有不远千里前来洽谈业务的商家。

  从零食到枸杞饮品，厚生记能让枸杞“跳”出保温杯，除了自身的努力，离不开贺兰县有关部门的全力支持。今年，贺兰县不仅支持厚生记公司在浙江台州、杭州建设枸杞饮料品牌运营中心各1处，还助力该公司在银川市、浙江台州市、四川成都市、广州佛山市开展专场推介。全国糖酒商品交易会、枸杞博览会等重要会展活动，更少不了厚生记的身影。

  作为宁夏最大的枸杞全产业链企业，百瑞源枸杞股份有限公司集科学技术研发、基地种植、生产加工、市场营销、文化旅游于一体，旗下枸杞制品众多，既有开袋即食的锁鲜枸杞、有机枸杞、黑枸杞系列，也有枸杞原浆、枸杞石榴汁等开瓶即可畅饮的饮料，还有枸杞果糕、枸杞麦片酥等随便什么时间都能啖嘴的休闲零食，甚至还别出心裁地开发出了枸杞姜汤、奶茶、油胶丸系列。

  “我们销量最好的就是枸杞原浆，您看，这就是我们生产车间，今天正好在清洗。”12月14日，在百瑞源的枸杞原浆生产车间，工人们正忙着清洗。

  百瑞源枸杞股份有限公司总经理助理罗海波说，每隔两天，生产枸杞原浆的车间就要清洗一遍，“枸杞原浆的准入门槛很低，宁夏的生产企业有几十家，但我们的配料表只有鲜榨原浆和少量的维生素，这几年，光靠枸杞原浆就吸引了不少80后90后。”

  “口味纯正，不错的养生佳品”“吃出了大自然的味道”“质量靠谱，还会再来的”……打开百瑞源天猫旗舰店，不管是主打“早红晚黑”的“果小凡”枸杞原浆礼盒，还是能嚼着吃的锁鲜枸杞，亦或是办公室不可或缺的枸杞八宝茶，每个产品下面都是好评满满，其中不乏多次回购者。

  实际上，百瑞源的枸杞不但可以吃喝，还可以被参观，用现在的流行语来说就是为人们提供情绪价值。今年7月19日，历时数年打造的百瑞源·殷红子熟枸杞庄园，在贺兰山举行开业仪式。这里集枸杞种植、枸杞养生美食、枸杞养生茶饮、游学研学、采摘体验、婚纱摄影于一体，致力于为游客带来文旅融合的消费新体验。

  金秋时节，走进枸杞庄园，园中泉水潺潺，园外贺兰山若隐若现，意境十足。随处可见的几何形状和线条构建的白色建筑，配上如蓝丝绸般的天空，让人不禁感叹“岁月静好，时光不老”。作为贺兰县重点推动的文旅项目，这里吸引了不少游客前来“打卡”。截至10月底，庄园累计接待游客2500余人次，实现旅游收入96万元，新增就业60余人。目前，百瑞源枸杞博物馆4A景区提升改造项目正在完善设计的具体方案，预计2024年初开始建设。

  如果说枸杞饮料、枸杞零食属于枸杞价值的“正常范畴”，那么，一款可以喝的枸杞面膜属实算得上枸杞界的“石破天惊”之作了。

  这款产品的生产企业就是银川凤仪堂生物工程有限公司，这是一家集原料和成品生产为一体的高科技生物化妆品生产企业。在该公司的化妆品生产车间，能够正常的看到最先进的面膜、膏霜、精华液等全自动生产线。

  枸杞面膜、枸杞喷雾、枸杞洁面乳……凤仪堂公司从宁夏枸杞中提取了枸杞多糖、寡糖、枸杞黄酮、枸杞多肽等多种高纯度活性成分，并通过配方研究，成功将枸杞活性成分运用到化妆品中，研发并生产出枸杞系列化妆水、洁面乳、面膜、冻干冰晶、精华乳、霜等4个系列32个品种的枸杞化妆品，形成了丝路汉方、结果、CAF、YAU等多个自有品牌。旗下全部的产品主打一个“天然、有效、轻奢、安全、科学护肤”，目前在行业及国内外市场的认可度慢慢的升高，不仅出口到俄罗斯，贺兰本地人更是将它作为特产寄给外地的亲友。

  目前，凤仪堂的冻干粉产量在西北地区首屈一指，产品已推进到第三代——冻干冰晶。冻干冰晶中提取运用的羊胎素、地龙多肽、枸杞寡糖等用于皮肤修复，效果很理想。该公司还将继续和宁夏医科大学、北方民族大学化工学院等院校合作，研究宁夏道地药材的精深加工，包括宁夏的银柴胡、党参、黄芪、当归等，对这些宁夏道地药材进行更深一步的研究和提取。

  采摘、称重、装车，再分拣、清洗、漂烫、过凉……历经多重工序，枸杞芽菜从田间到车间，从农产品到食品，最后走进千家万户，成为餐桌上一道“小清新”。

  枸杞芽又名枸杞头，顾名思义，是枸杞的嫩梢、嫩叶，据说，常食枸杞芽有与食用枸杞类似的保健功能。鲜嫩的枸杞芽用水汆了凉拌后，脆嫩欲滴，口感微甜，是一道非常可口的下饭菜。

  在种植方面，枸杞芽菜抗旱、耐寒、耐盐碱、耐瘠薄能力强，适应能力超强，还能够直接进行防沙和改造盐碱地。2020年，洪广镇通过前期考察招商引资，引进公司开始在广荣村发展适合当地土壤性质和气候的枸杞芽菜产业。

  宁夏绿色世纪农业科技发展有限公司正是从2020年开始做枸杞芽菜种植、加工的，目前已建成9200平方米的枸杞芽菜加工厂，冷库2400平方米，配套设施完善。带动周边农民种植枸杞芽菜3000亩，产量达到5000吨，产值达到4800万元，形成“特色农产品加工—枸杞芽菜种植—分拣包装—冷链保鲜—市场外销”的全产业链条。今年这家企业又加大了枸杞芽菜预制菜的生产力度，十分看好未来前景。

  “贺兰县已经研发出枸杞干果、枸杞饮料、枸杞芽菜、枸杞芽茶、枸杞糕点、枸杞护肤品，以及其他枸杞保健品等多种精深加工产品，打造出百瑞源、厚生记、冠名食品等多个代表品牌。”贺兰县自然资源局副局长胡克军介绍，贺兰县现有百瑞源枸杞股份有限公司、宁夏厚生记食品有限公司、宁夏麦尔乐食品股份有限公司、安创蓓康（宁夏）农业科技有限公司、银川凤仪堂生物工程有限公司等与枸杞相关的经营主体11家，其中规上企业3家、“小升规”后备企业3家、合作社2家。

  贺兰枸杞可以“72变”，当然得有“硬件”做支撑。胡克军说：“截至今年12月，贺兰县枸杞种植总面积2565亩，其中果用枸杞765亩、叶用枸杞1470亩、芽茶330余亩，大多分布在在洪广镇、金贵镇。种植品种以宁杞1号、5号、7号、9号、10号等为主，年产鲜果80吨、枸杞芽菜595吨、茶叶4吨。”

  光有“硬件”还不行，“软件”也得跟得上。2023年，贺兰县依托有突出贡献的公司，助力研发枸杞功能性食品、饮品、保健品、药品、化妆品等创新产品。目前，宁夏厚生记食品有限公司研发新产品1个（枸杞八宝茶），新建成“杞视力”眼保健枸杞饮料生产线万元以上。建立百瑞源枸杞股份有限公司院士工作站、宁夏厚生记食品有限公司专家服务基地等人才基地6个，累计引进11名高精尖缺人才，对接储备2024年拟实施枸杞产业建设项目10项，计划新增枸杞饮料前处理、枸杞芽茎叶杆枝条饲料化综合利用加工、枸杞原浆生产等精深加工生产线亿元。

  为让用户对贺兰枸杞产品吃得放心、用得安心，贺兰县设立枸杞病虫害重点监测基地2个，设置监测预报点16个，配备测报员8名，每月完成2次枸杞病虫害测报工作。同时，大力推广绿色防控技术，督促按照行业标准绿色防控，减少农药残留；支持经营主体申报有机食品、绿色食品和全国名特优新农产品名录；组织经营主体参加枸杞茨农技能提升培训、病虫害绿色防控等培训班3次。

  当然，枸杞产业的发展，离不开资金的支持。今年，贺兰县为4家经营主体在基地建设、精深加工、贷款贴息、融合发展等方面做财政资金补助，金额合计570.65万元。同时，召开政企座谈会，主动对接金融机构，搭建工业园区枸杞企业与金融机构互信沟通桥梁，推动解决企业未来的发展融资难题。

  2024年，贺兰县计划新增枸杞芽菜种植培养面积500亩，推动贺兰县百瑞源枸杞产业发展有限公司贺兰山基地老化品种逐步更新换代，并鼓励开展枸杞种植、除草、翻地、采摘、浇水施肥等环节机械设备研发，大力推广植保无人机等先进机具，推动实现枸杞生产全程机械化、标准化，降低人工成本。

  胡克军说，依托百瑞源枸杞股份有限公司、宁夏厚生记食品有限公司、银川凤仪堂生物工程有限公司等精深加工有突出贡献的公司，贺兰县将支持研发“枸杞+”食品、饮品、药品等枸杞精深加工创新产品，再谋划一批新项目、好项目。计划到2024年底研发新产品1个以上，建成精深加工生产线条，推动百瑞源枸杞股份有限公司生防天敌扩繁基地建设项目（粗脊蚜茧蜂、捕食螨扩繁生产线）、宁夏道地中药材枸杞仿野生高效生态种植项目、枸杞庄园休闲旅游项目，宁夏厚生记食品有限公司PET瓶装枸杞饮料智能生产线建设项目，宁夏杞蕴现代生态农业科技发展有限公司枸杞深加工原浆生产项目，宁夏绿色世纪农业科技发展有限公司枸杞芽菜秸秆回收利用颗粒饲料加工生产等项目建设。

  另外，贺兰县还将延伸枸杞芽菜产业链，谋划建立枸杞芽菜综合产业园区，开展标准化种植、新品种示范、智慧农技推广、垂钓休闲、特色农产品采摘、野炊自助、冷链物流、品牌化销售等链条式服务，打造产业“新名片”。鼓励经营主体建设观光加工车间等产旅融合项目，紧跟消费新热点新趋势，推出一批形式多样、特色鲜明、个性突出的差异化枸杞文化旅游服务产品，推动文旅融合深度发展。“小枸杞将在贺兰县有大作为。”胡克军说。（记者王若英/文韩胜利季正/图）

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